Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Amarillo pelety

  • amarillo
  • amarillo

Amarillo pelety

  • Rok 2018
  • Alfa kyseliny % 7,3
  • Beta kyseliny % 6 - 7,5
  • Co-Humulone % 21 - 24
  • Celkové oleje mL/100g 1.0 - 2.3
  • Myrcén % 40 - 50
  • Humulén % 9 - 11
  • Karyofylén % 2 - 7
  • Farnesén % 2 - 6
100g |0
BAL 100g | 8
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Amarillo je vlastne náhodne objavená, čiste prírodou vytvorená odroda. Až v roku 1991 sa začala táto odroda odrezkami účelne rozmnožovať a pestovať v USA. Je pozoruhodná svojou jedinečnou a príjemnou arómou, s pomerne vysokým obsahom alfa horkých kyselín.

Chuť a aróma

Odroda s jedným z najvyšších obsahov myrcénu, čo dáva tomuto chmeľu vyhľadávanú citrónovú / pomarančovú / grepfruitovú arómu. Aróma je výrazne kvetinová, korenistá a citrusová. Podobná ako Cascade, ale výraznejšia.

ALTERNATÍVY

Cascade, Centennial, Simcoe

použitie

Považuje sa za chmeľ typu Cascade. Duálny typ chmeľu - pre arómu i horkosť s dostatočne nízkou hladinou Co-humulonu, aby sa dosiahli dobré vlastnosti horkosti pri zrení piva. Často sa používa v studenom chmelení, aby sa zvýšil citrusový charakter v pive.

Táto citrusová odroda je veľmi vhodná pre pšeničné štýly. Myrcénové oleje, ktoré produkujú grapefruitový / pomarančový charakter, sú také vysoké, že nadmerné používanie chmeľu môže tiež spôsobiť trochu kovovú chuť.

PIVNÉ ŠTÝLY

Pšeničné pivá, APA, AIPA, Amber, Ameican wheat

VŠETKY