PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

AZACCA Pelety

ROK 2019 | ALFA 13,1%
5.00 € - 60.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Azacca je nová americká odroda chmeľu (na trh uvedená v roku 2013), vyšľachtená "Dwarf  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Azacca je nová americká odroda chmeľu (na trh uvedená v roku 2013), vyšľachtená "Dwarf Hop Association” a pomenovaná po haitskom bohovi poľnohospodárstva. Je ideálna hlavne pre pivný štýl IPA a je vhodná ako na horkosť, tak aj na arómu a predovšetkým na studené chmelenie..

VYUŽITIE

Duálny typ chmeľu, ktorý sa väčšinou používa k neskoršiemu sypaniu a k studenému chmeleniu. Jeho vysoký obsah alfa-horkých kyselín a intenzívne aróma tropického ovocia z neho robia skvelú voľbu pre “single hopped” pivo. Aj keď je dobre použiteľný pre horkosť, najlepšie sa uplatní v neskorších časoch chmelovaru. Použitie do whirlpoolu, alebo do studeného chmelenia, dá plne vyniknúť arómam tropického ovocia.

CHUŤ A ARÓMA

Úžasne osviežujúca aróma, zahŕňajúca mango, papáju, pomaranč, grapefruit, citrón, borovicu, korenie, ananás, trávu, tropické ovocie a citrusové plody.

PIVNÉ ŠTÝLY

IAPA, IPA, Double IPA, Saison, American Sour, Fruit Beer

ALTERNATÍVY

Za túto odrodu chmeľu neexistuje náhrada.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný.

NA STIAHNUTIE

CHMEĽ - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA

PARAMETRE PRODUKTU
Rok 2019
Alfa kyseliny % 13,1
Beta kyseliny % 5,0-6,0
Co-Humulone % 38-45
Celkové oleje mL/100g 1,6-2,3
Myrcén % 45 - 55
Humulén % -
Karyofylén % -
Farnesén % -

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE