Ekuanot je veľmi nová odroda, na trhu iba od roku 2014. Ešte prednedávnom to bol Equinox a predtým bola táto chmeľová odroda známa iba pod značkou HBC 366. Čo je dôležité je, že tí, ktorí majú radi rozmanitosť chmeľu Equinox ™ vedia, že je stále v okolí a je k dispozícii ... len pod iným názvom. Bohužiaľ, Ekuanot je ďalšia patentovaná odroda. Bohužiaľ preto, lebo odrezky nie sú k dispozícii tým, ktorí ho chcú voľne pestovať.
Ekuanot je známy tým, že prináša komplexnú škálu aróm a príchutí, ako sú ovocné aromatické látky - citrón, limetka, pomaranč, tropické ovocie, bobuľové ovocie, papája a niekedy aj jablko. Môžu sa objaviť aj bylinné tóny, ako napríklad šalvia a eukalyptus. Je možné na pozadí zaznamenať aj pozadie sena a cédru. Stojí za zmienku, že niektorí sládkovia tam nájdu aj stopy čerstvých zelených paprík.
Ide o rôznorodý potenciál. Vzhľadom na komplexnosť vôní, ktoré Ekuanot poskytuje, je najčastejšie používaný pred koncom chmeľovaru alebo pri dry-hope. Avšak má dostatok alfa-horkých kyselín na to, aby sa použil i v začiatku chmeľovaru pre horkosť. Tiež môže byť úspešne použitý v mnohých single-hop pivách. Možno ho dobre kombinovať s kvetinovými a tropickými odrodami ďalších amerických chmeľov, ako je Mosaic a Calypso.
APA, AIPA, Amber, American wheat, Saison, Sour, Speciality IPA, Pilsner
Chinook, Summit, Galena, Cluster
