Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Header Background

Kukuričné vločky

  • Kukuričné vločky

Kukuričné vločky

  • tepelne upravené kvôli zmazovateniu
  • sypanie do 30%
  • pre svetlé a ľahké pivá
kg |0
MNOŽSTVO kg |2.4
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Crisp Flaked Torrefied Maize - kukuričné vločky pozostávajú z kukuričnej krupice, ktorá bola mikronizovaná pri vysokých teplotách. Vyššie teploty otvoria škroby a zmazovatejú kukuricu.
Keďže kukurica nemá enzýmy, je nemožné uvariť normálnym spôsobom pivo zho 100% sypaním - tam by bolo nutné doplniť enzýmy a upraviť rmutovacie schémy.

Chuť a aróma

Svieža vôňa. Odporúča sa skladovať v suchom a chladnom prostredí.

použitie

Crisp Flaked Torrefied Maize zosvetľujú mladinu a môžu pivám dodať jedinečnú sladkosť pripomínajúcu kukuričné vločky.

Vločky môžeme použiť aj na výrobu whisky v štýle bourbon bez toho, aby sme ich museli predvariť.
Pridanie rovno do rmutu bez ďalších úprav.
Sypanie do 30%

PIVNÉ RECEPTY

napr.pivá s nižším obsahom lepku, alebo konkrétne americký pre-prohibition lager

VŠETKY