Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Mandarina Bavaria Pelety

  • Mandarina Bavaria Pelety
  • Mandarina Bavaria Pelety

Mandarina Bavaria Pelety

  • Rok 2018
  • Alfa kyseliny % 8,5
  • Beta kyseliny % 5 - 6,5
  • Co-Humulone % 33
  • Celkové oleje mL/100g 1 - 2
  • Myrcén % 70
  • Humulén % 5,1
  • Karyofylén % 1,7
  • Farnesén % <1
100g |0
BAL 100g | 4
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Mandarina Bavaria je nová nemecká odroda chmeľu vyšľachtená krížením samičej rastliny americkej odrody Cascade a odrôd vyšľachtených v nemeckom výskumnom centre Hüll, komerčne pestovaná od roku 2012. Po tejto odrode je vysoký dopyt vo všetkých druhoch pivných štýlov. Je známe, že má ovocnú, citrusovú, mandarínkovú príchuť, odkiaľ pochádza aj jej názov. Mierne zvyšuje sladkosť piva.

Chuť a aróma

Mandarina Bavaria má ovocný a vysoko citrusový profil. Sladká ovocná povaha môže priniesť tóny z egrešov, ale i jahody a čierne ríbezle. Citrusové prvky môžu byť pomerne intenzívne so silným citrónom, ananásom, limetkou a mandarínkou. Často sa vyskytujú korenisté i zemité tóny.

použitie

Duálny typ chmeľu používaný primárne na chuť, ale vďaka vyššej hladine alfa horkých látok je kvalitným nositeľom horkosti, čo je výhodné pri single-hop pivách. Pravdepodobne prvá vec, ktorá vás napadne je, že použijete Mandarina Bavaria do ovocnej IPA alebo Pale Ale, ale skúste to ako single-hop kľudne v americkej pšenici alebo v pivách typu Saison. Tiež je výborná v kombinácii s ďalšími chmeľmi s intenzívne ovocnými profilmi, ako sú Lemondrop, Citra a Mosaic

PIVNÉ ŠTÝLY

Pale Ale, IPA, Saison, American Wheat, Pšeničné, Pilsner, Ležiaky

ALTERNATÍVY

Lemondrop, Perle, Magnum, Hallertauer Tradition, Hallertauer Taurus

VŠETKY