neznama chyba
Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Header Background

Slad Red Active

  • red active slad
  • red active slad
  • red active slad

Slad Red Active

  • Vlhkosť % 2,8
  • Výťažnosť (fine, dry) % 82,6
  • Farba EBC svetlý 40
  • Voľný aminodusík mg/l min. 147
  • Scukrenie čas minút 10
  • PH sladu 5.6
  • Proteín (dry) % 11,1
  • Diastatická mohutnosť WK 230
  • Atenuácia % min. 76
Šrotovanie kg |0.2
MNOŽSTVO kg |1.9
BAL 25kg | 38
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Unikátne vlastnosti tohto výnimočného sladu sú založené na špeciálnej odrode a komplexnom procese sladovania s teplotou hvozdenia nad 100° C. Viking Red Active Malt poskytuje čistú sladkú, orechovú a čistú dlhotrvajúcu chuť spolu s jedinečnými amylázovými aktivitami pre túto úroveň farieb. Jedná sa o skutočne jediný "single" slad pre akékoľvek červenkasté pivo.

Chuť a aróma

čistá, sladová, orechová a dlhotrvajúca chuť

použitie

Viking Red Active slad je ideálny slad pre akékoľvek pivá typu "ale", tmavé ležiaky, festivalové pivá a bock pre podčiarknutie chuti a plnosti chutí, ale aj na zvýraznenie červených odtieňov.

Silná enzymatická aktivita poskytuje dobrý potenciál pre vývoj receptúr s aditívami alebo málo aktívnymi sladmi. Ak idete do silnej červenkastej farby s týmto sladom, nemusíte riediť farbu s bledými a základnými sladmi. Dávkovanie je totiž až do 100%.

Slad je vyrábaný vo Fínsku.

dokumenty na stiahnutie

produktový list

VŠETKY
Tieto internetové stránky používajú súbory cookie. Prehliadaním webu a použitím príslušného nastavenia webového prehliadača vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu