Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Slad red ale (melanoid)

  • Slad red ale (melanoid)
  • Slad red ale (melanoid)

Slad red ale (melanoid)

  • Vlhkosť % max. 5
  • Výťažnosť % min. 75
  • Farba EBC svetlý 60-80
Šrotovanie kg |0.2
MNOŽSTVO kg |1.8
BAL 25kg | 36
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Red Ale slad je aromatický melanoidný slad. Odporúča sa pre tmavé pivá k zvýšeniu načervenalej farby a arómy. Pri výrobe sa používa špeciálny spôsob sladovania na zabezpečenie správnej arómy a vône prostredníctvom kontrolovanej Maillardovej reakcie. Chuť je sladová a horká s dlhotrvajúcm doznievaním pražených a orechovvých tónov. Red Ale slad je taktiež mierne kyslý. Amylolytická aktivita je nízka

použitie

Red Ale slad je silne aromatický a farbivý. Je ideálny pre špeciálne piva typu ALE, ako napríklad APA, IPA, Red Ale a tmavý ležiak. Odporúčané sypanie do 20%.

dokumenty na stiahnutie

produktový list

VŠETKY