Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Simcoe pelety

  • Simcoe pelety
  • Simcoe pelety

Simcoe pelety

  • Rok 2017
  • Alfa kyseliny % 12,9
  • Beta kyseliny % 4,0-5,0
  • Co-Humulone % 15-20
  • Celkové oleje mL/100g 2,0-2,5
  • Myrcén % 60-65
  • Humulén % 10-15
  • Karyofylén % 5-8
  • Farnesén % <1
100g |0
BAL 100g | 7.6
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Aromaticko-horká odroda, registrovaná v roku 2000, známa svojou rozmanitosťou a jedinečnou komplexnosťou, spolu s príjemnou horkosťou, vďaka vysokému podielu alfa-horkých kyselín a veľmi nízkym obsahom kohumulónu. Je často spájaná s pivnými štýlmi IPA, Double IPA, India Black Ale, či India Red Ale. Je taktiež často používaná v rôznych iných pivných štýloch v spojení s odrodami Cascade, Centennial, Chinook a Citra.

Chuť a aróma

Všestranná a unikátna chuť, citrus, borovica. Výrazný aromatický profil, príjemne ovocný, zemitý a borovicový. Môžeme tiež zaznamenať tóny bobuľového ovocia, marhúľ, maracuje a citrusov

Pivné štýly

IPA Double IPA, India Black Ale, India Red Ale, American Barley Wine, Red Ale, Brown Ale, Pale Ale, American Porter/Stout, ležiak

použitie

Duálny typ chmeľu. Pivu dodáva príjemnú horkosť, podobnú ako odroda Magnum, no na rozdiel od nej má väčší potenciál, pokiaľ ide o arómu a chuť. Pri studenom chmelení zaznamenáme korenisté, zemité a ovocné tóny.

Alternatívy

Zdá sa, že je len malá zhoda s inými odrodami, ktoré by mohli byť alternatívou k Simcoe. Niektorí sládkovia si myslia, že pre Simcoe nie je žiadna náhrada. Je porovnateľná s Cascade, ale nie natoľko, aby sa dala považovať za alternatívu. Najbližšou alternatívou by mohla byť kombinácia Cascade, Centennial a Amarillo, alebo Columbus. Magnum má podobnú horkosť. Summit má takmer rovnaký potenciál horkosti, no s vyšším kohumulónom, takže nemusí byť tak príjemná, ale má niekoľko rovnakých aromatických vlastností.

VŠETKY