Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

  • Work Image

PUMPKIN LAGER BY PAKT

Náš recept na Pumpkin Lager

Tekvicová sezóna v plnej paráde, neminula ani nás. Poslednú dobu si dosť ujiždíme na ležiakoch, a tak sme to dali na Pumpkin Lager. Za nás - fantastický. Veď prípadne vyskúšajte. Na zdraví! Vyšlo nám 27L mladiny.

CHARAKTERISTIKA
  • OG: 1055
  • FG: 1013
  • HORKOSŤ: 18 IBU
  • FARBA: 30 EBC
  • ALKOHOL: 5,8% ABV
Slady

Plzeň Zero | 2,9Kg
Mníchov svetlý | 0,9kg
Red Active | 0,9kg
Caramel Pale | 0,6kg
Cookie | 0,6kg

Rmutovanie

Vystieranie: 22L
Vysladzovanie: 13L

Infúzie:
52°C 5 min.
63°C 30 min.
72°C 20 min.
78°C 5min

Chmelovar

75 min.

Chmeľ
Simcoe | 45 min - 6g
Pečená Hokaido 3kg dužina + korenie (2 ks škorice, 1moka lyž. nové korenie, 1moka lyž. muškátový kvet, 1moka lyž.muškátový orech, 1moka lyž. klinčekov, 40g čerstvý zázvor) | 15 min
Amarillo | 10 min - 30g
Simcoe | 5 min - 12g
Amarillo | 5 min - 7g

Fermentácia

Kvasinky:
Saflager w-34/70 / 2bal

10 dní pri teplote 10°C