Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Header Background

Sorachi Ace Pelety

  • Sorachi Ace Pelety
  • Sorachi Ace Pelety

Sorachi Ace Pelety

  • Rok 2018
  • Alfa kyseliny % 11
  • Beta kyseliny % 6,5-7,5
  • Co-Humulone % 20-26
  • Celkové oleje mL/100g 1,2-1,8
  • Myrcén % 25-35
  • Humulén % 20-28
  • Karyofylén % 6-8
  • Farnesén % <1.0
100g |0
BAL 100g | 8.5
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Sorachi Ace je horká odroda chmeľu pôvodom z Japonska, získaná šlachtením odrôd Brewers Gold a Žatecký červeňák, ktorá se pestuje tiež v USA. Je vhodný ako duálny chmeľ, no najčastejšie sa používa na konci chmeľovaru. Keď sa pridáva do whirpoolu, alebo studeného chmelenia, rozvíja sa jeho veľmi zaujímavá charakteristika

Chuť a aróma

Sorachi Ace predstavuje zvláštnu kombináciu vlastností. Známky citrónovej kôry a citrónovej trávy vytvárajú to, čo sa označuje ako výrazný citrónový charakter. Spolu s citrónom prichádzajú známky kokosu, ale aj kôpru, ale môže sa vyskytovať aj s korenistými prvkami alebo koriandrom, čajom a / alebo mätou. Na pozadí je dubový / cédrový profil. Stojí za zmienku, že niektorí variči tam nájdu aj stopy čerstvých zelených paprík.

použitie

Možno ho dobre kombinovať s kvetinovými a tropickými odrodami ďalších amerických chmeľov, ako je Mosaic a Calypso.

PIVNÉ ŠTÝLY

Golden Ale, Ale, Amber, Wheat, Saison, Sour, Speciality IPA, Triples

ALTERNATÍVY

Nie sú žiadne vhodné alternatívy, ale napr Simcoe je podobný v chemickom profile

VŠETKY