PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

SUMMIT Pelety

ROK 2020 | ALFA 17,0%
4.50 € - 52.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA So 16 - 19% alfa horkými kyselinami Summit zdieľa miesto na vrchole horkých chmeľov  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

So 16 - 19% alfa horkými kyselinami Summit zdieľa miesto na vrchole horkých chmeľov spolu s odrodami ako Waimea a Apollo. Je to ďalšia patentovaná odroda. Summit bol predstavený v roku 2003 v USA.

VYUŽITIE

Summit je najčastejšie používaný na začiatku chmeľovaru pre horkosť, aj keď sa príležitostne používa aj ku koncu varu. Hlavnou výhodou použitia Summitu s jeho vysokou hodnotou alfa horkých kyselín je zníženie množstva chmeľu potrebného na varenie, čo šetrí peniaze a znižuje množstvo chmeľovej masy vo varni. Experimenty s neskorým pridaním Summitu alebo s dry-hopom priniesli rôzne výsledky a priaznivosť výsledného efektu bude závisieť od vášho osobného vkusu.

CHUŤ A ARÓMA

Summit je najčastejšie opísaný ako pikantný a bylinný, vrátane tónov kadidla, anízu a čierneho korenia. Často je znateľná cibuľa alebo cesnak. Ďalšie ľahšie arómy na pozadí môžu obsahovať pomaranče, grapefruity, mandarínky a mango.

PIVNÉ ŠTÝLY

Pale Ale, Extra Pale Ale, IPA

ALTERNATÍVY

Apollo, Bravo, Zeus, Warrior, Simcoe

SPÔSOB SKLADOVANIA

Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný.

NA STIAHNUTIE

CHMEĽ - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA

PARAMETRE PRODUKTU
Rok 2020
Alfa kyseliny % 17,0
Beta kyseliny % 3,3 - 6
Co-Humulone % 26 - 32,5
Celkové oleje mL/100g 1,5 - 2,5
Myrcén % 30 - 50
Humulén % 15 - 25
Karyofylén % 10 - 15
Farnesén % <1

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE