neznama chyba
Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

viking apa

RECEPT - VIKING APA (BJCP 18B)

  • Work Image

VIKING APA (BJCP 18B)

Pôvodný recept výrobcu sladu Viking Malt.

Viking APA je pivo vyrobené z výberu našich špeciálnych sladov. Mierna chmeľová aróma, s výraznou sladovou chuťou, robí toto pivo vyvážené a piteľné. Zakalený vzhľad tohto piva podporuje chuťový zážitok.

CHARAKTERISTIKA
  • OG: 1049
  • FG: 1007
  • HORKOSŤ: 29 IBU
  • FARBA: 12 EBC
  • ALKOHOL: 5,1% ABV
Rmutovanie

Pomer pri vystieraní slad kg : voda l = cca 1 : 2,6 - 3
Odporúčané pH: 5,5

Infúzie:
62°C 30 min.
72°C 10 min.
76°C 5 min.

Chmelovar

60 min.
Odporúčané pH 4,8

Chmeľ pre horkosť:
70% Chinook od začiatku chmelovaru

Chmeľ pre arómu:
30%
Saaz 15 min. pred koncom chmelovaru
Chinook 5 min. pred koncom chmelovaru
Centennial do whirlpoolu

Fermentácia

Kvasinky:
Safale US-05

14 dní pri 19°C, následne 2 dni pri 5°C

VŠETKY RECEPTY
Tieto internetové stránky používajú súbory cookie. Prehliadaním webu a použitím príslušného nastavenia webového prehliadača vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu