PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

AMARILLO Pelety

ROK 2020 | ALFA 7,1%
5.00 € - 60.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Amarillo je vlastne náhodne objavená, čiste prírodou vytvorená odroda. Až v roku 1991  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Amarillo je vlastne náhodne objavená, čiste prírodou vytvorená odroda. Až v roku 1991 sa začala táto odroda odrezkami účelne rozmnožovať a pestovať v USA. Je pozoruhodná svojou jedinečnou a príjemnou arómou, s pomerne vysokým obsahom alfa horkých kyselín.

VYUŽITIE

Považuje sa za chmeľ typu Cascade. Duálny typ chmeľu - pre arómu i horkosť s dostatočne nízkou hladinou Co-humulonu, aby sa dosiahli dobré vlastnosti horkosti pri zrení piva. Často sa používa v studenom chmelení, aby sa zvýšil citrusový charakter v pive.
Táto citrusová odroda je veľmi vhodná pre pšeničné štýly. Myrcénové oleje, ktoré produkujú grapefruitový / pomarančový charakter, sú také vysoké, že nadmerné používanie chmeľu môže tiež spôsobiť trochu kovovú chuť.

CHUŤ A ARÓMA

Odroda s jedným z najvyšších obsahov myrcénu, čo dáva tomuto chmeľu vyhľadávanú citrónovú / pomarančovú / grepfruitovú arómu. Aróma je výrazne kvetinová, korenistá a citrusová. Podobná ako Cascade, ale výraznejšia.

PIVNÉ ŠTÝLY

Pšeničné pivá, APA, AIPA, Amber, Ameican wheat

ALTERNATÍVY

Cascade, Centennial, Simcoe

SPÔSOB SKLADOVANIA

Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný.

NA STIAHNUTIE

CHMEĽ - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA

PARAMETRE PRODUKTU
Rok 2020
Alfa kyseliny % 7,1
Beta kyseliny % 6 - 7,5
Co-Humulone % 21-24
Celkové oleje mL/100g 1.0 - 2.3
Myrcén % 40 - 50
Humulén % 9 - 11
Karyofylén % 2 - 7
Farnesén % 2 - 6

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE