Objednávky spracuvávame len v pracovné dni do 14:00.
P I V O V A R Y
Pre vystavenie cenovej ponuky pre pivovary nás kontaktujte na eshop@maroma.sk.
Objednávky spracuvávame len v pracovné dni do 14:00.
P I V O V A R Y
Pre vystavenie cenovej ponuky pre pivovary nás kontaktujte na eshop@maroma.sk.
CHARAKTERISTIKA
Odroda Kazbek bola získaná výberom z potomstva hybridného materiálu, kde je v pôvodu ruský planý chmeľ. Robustnosť astabilita sú zakotvené v názve odrody, pretože Kazbek je najvyššou horou stredného Kaukazu a tieto vlastnosti sú pre ňu charakteristické. Kazbek odroda bola povolená od roku 2008.
VYUŽITIE
Kazbek je odroda vhodná na druhé a tretie chmelenie, prípadne studené chmelenie pre pivá typu ale.
CHUŤ A ARÓMA
Vôňa Kazbeku je korenistá - citrónová.
PIVNÉ ŠTÝLY
Všetky druhy ležiakov, ale, stout
SPÔSOB SKLADOVANIA
Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný.
NA STIAHNUTIE
| Rok | 2022 |
| Alfa kyseliny % | 6,18 |
| Beta kyseliny % | 4,0-6,0 |
| Co-Humulone % | 35-40 |
| Celkové oleje mL/100g | 0,9-1,8 |
| Myrcén % | 40-55 |
| Humulén % | 20-35 |
| Karyofylén % | 10-15 |
| Farnesén % | <1 |
