PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

VIKING MALT

SLAD PŠENIČNÝ

EBC 3,5-6,5
1.80 € - 36.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Pšeničný slad Viking Malt sa vyrába z vysokokvalitnej pšenice, iba z odrôd vhodných  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Pšeničný slad Viking Malt sa vyrába z vysokokvalitnej pšenice, iba z odrôd vhodných na varenie piva. Proces sladovania sa výrazne nelíši od výroby Plzenského sladu. Konečná teplota hvozdenia je normálne medzi 72-80 ° C.

VYUŽITIE

Pšeničný slad sa tradične používa na pšeničné pivo a niektoré ostatné vrchne kvasené pivá. Pšeničný slad sa môže použiť aj na iné pivá na obohatenie chuti a na zlepšenie stability piva. Typická miera sypania je okolo 50% na pšeničné pivá a cca. 20% v prípade prémiových ležiakov.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Nešrotovaný slad skladujeme v suchom prostredí izbovej teploty, ideálne pri cca 20°C a pri vlhkosti do 40% s obmedzeným prístupom cudzích pachov. Na takto uskladnený slad dáva výrobca záruku dva roky. Šrotovaný slad sa odporúča spotrebovať čo najrýchlejšie, ideálne do jedného týždňa.

NA STIAHNUTIE

produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020

PARAMETRE PRODUKTU
Vlhkosť % max 6.0
Výťažnosť % min. 82.0
Farba EBC 3.5-6.5
Protein % max. 13
PH 5.7-6.3
Rozpustný dusík mg/100g max. 800
Voľný aminodusík mg/l 90-150
Viskozita mPas max. 2.0
Diastatická mohutnosť WK min. 250

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE