Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:
Objednávky | Adresy dodania | Údaje

Header Background

Pražený jačmeň

  • Pražený jačmeň
  • Pražený jačmeň

Pražený jačmeň

  • Vlhkosť % max. 5
  • Výťažnosť % min. 70
  • Farba EBC svetlý min. 900
Šrotovanie kg |0.2 €
MNOŽSTVO kg |1.8 €
BAL 25kg | 36 €
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Pražený jačmen Viking Malt je vyrábaný pražením kvalitného sladovníckeho jačmeňa. Proces praženia je podobný procesu ako pri Čiernom slade s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa zrno nespálilo. Konečná teplota praženia je viac ako 200°C.

Chuť a aróma

Chuť je prenikavá a trpkejšia ako pri čiernom slade. Chuť je po silnej káve, ale nájdeme tam i známky údenosti a praženia.

použitie

Pražený jačmeň je kvôli svojej silnej farbivosti používaný hlavne v Porteroch a Stoutoch. Dodá pivu suchú chuť a výdatnú farbu.

dokumenty na stiahnutie

produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020

VŠETKY
Ochranné rúško
Ochranné rúško
bavlnené, 2-vrstvové
Slad Ovsený
Slad Ovsený
EBC 3,5-7
Slad Carabody
Slad Carabody
EBC 4-8
Slad Plzenský
Slad Plzenský
EBC 3-4.5
Slad Plzenský ZERO
Slad Plzenský ZERO
EBC 3-4,5
Slad Pale Ale
Slad Pale Ale
EBC 4-7
Slad EXTRA Pale Ale
Slad EXTRA Pale Ale
EBC 3,0-3,2
Slad Viedenský
Slad Viedenský
EBC 7-10
Slad mníchovský
Slad mníchovský
EBC 14-18 | 20-24
red active slad
Slad Red Active
EBC 30-40
Slad enzymatický
Slad enzymatický
EBC <10
Slad dextrínový
Slad dextrínový
EBC 10-16
Slad Pšeničný
Slad Pšeničný
EBC 3,5-6,5
Slad Ražný
Slad Ražný
EBC 4-10
Slad karamelový pale
Slad karamelový pale
EBC 6-10
Slad karamelový pšeničný
Slad karamelový pšeničný
EBC 50-150
Slady karamelové
Slady karamelové
EBC 30-150
Slady karamelové
Slady karamelové
EBC 200-600
Slad golden ale
Slad golden ale
EBC 9-14
Slad cookie
Slad cookie
EBC 40-60
Slad red ale (melanoid)
Slad red ale (melanoid)
EBC 60-80
Slad čokoládový svetlý
Slad čokoládový svetlý
EBC 350-450
Slad čokoládový tmavý
Slad čokoládový tmavý
EBC 800-1000
Slad čierny
Slad čierny
EBC 1300-1500
Pražený jačmeň
Pražený jačmeň
EBC >900
Slady údené
Slady údené
EBC <10
Slad pšeničný údený
Slad pšeničný údený
EBC <10
Ryžové pluchy - šupky
Ryžové pluchy - šupky
EBC <10
Darčekový poukaz
Darčekový poukaz
podľa predstáv