POZOR - ZMENA ADRESY SKLADU PRE OSOBNÉ VYZDVIHNUTIE: ul. Jána Jančeka 333/25, Ružomberok, vstup z ulice Kuzmányho

VIKING MALT

PRAŽENÝ JAČMEŇ

EBC >900
2.80 € - 56.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Pražený jačmen Viking Malt je vyrábaný pražením kvalitného sladovníckeho jačmeňa. Proces  Celý popis
GRAMÁŽ:
SPÔSOB BALENIA:
Skladom čoskoro
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Pražený jačmen Viking Malt je vyrábaný pražením kvalitného sladovníckeho jačmeňa. Proces praženia je podobný procesu ako pri Čiernom slade s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa zrno nespálilo. Konečná teplota praženia je viac ako 200°C.

VYUŽITIE

Pražený jačmeň je kvôli svojej silnej farbivosti používaný hlavne v Porteroch a Stoutoch. Dodá pivu suchú chuť a výdatnú farbu.

CHUŤ A ARÓMA

Chuť je prenikavá a trpkejšia ako pri čiernom slade. Chuť je po silnej káve, ale nájdeme tam i známky údenosti a praženia.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Nešrotovaný slad skladujeme v suchom prostredí izbovej teploty, ideálne pri cca 20°C a pri vlhkosti do 40% s obmedzeným prístupom cudzích pachov. Na takto uskladnený slad dáva výrobca záruku dva roky. Šrotovaný slad sa odporúča spotrebovať čo najrýchlejšie, ideálne do jedného týždňa.

NA STIAHNUTIE

produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020

PARAMETRE PRODUKTU
Vlhkosť % max 5.0
Výťažnosť % min 70.0
Farba EBC min. 900

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE