Údený Pšeničný slad je vyrábaný za použitia dubu z jedinečných prírodných oblastí, ktoré sa nachádzajú na severovýchode Poľska. Táto oblasť sa nazýva “Poľské zelené pľúca”. Údenie dubom dodáva sladu špecifickú a delikátnu arómu. Vzhľadom na relatívne nízke teploty spracovania sa zachovávajú enzymatické aktivity a iné dobré vlastnosti pre varenie piva.
Údený Pšeničný slad používa na výrobu piva zvaného “Grodziskie”, ako aj na ostatné špeciálne pivá.
