Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:
Objednávky | Adresy dodania | Údaje

Header Background

Slad Viedenský

  • Slad Viedenský
  • Slad Viedenský

Slad Viedenský

  • Vlhkosť % max. 5.0
  • Výťažnosť % min. 79.0
  • Farba EBC 7-10
  • Protein % max. 11.5
  • Voľný aminodusík mg/l min. 130
  • Drobivosť % min. 80
  • Zcukrenie max 15
Šrotovanie kg |0.2 €
MNOŽSTVO kg |1.4 €
BAL 25kg | 28.5 €
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Viedenský slad Viking Malt je doťahovaný pri mierne vyšších teplotách ako Plzenský. Z tohto dôvodu má mierne nižšiu enzymatickú aktivitu ako Plzenský. Dodáva pivu zlatú farbu a mohutnejšie telo.

Chuť a aróma

Jemná chuť Viedenského sladu zahŕňa výraznú sladovosť, miernu sladkosť a náznaky karamelovej arómy.

použitie

Je vhodný pre relatívne bledé pivá. Typické použitie je na zintenzívnenie farby a arómy svetlých pív. Viedenský slad má taktiež svoj vlastný štýl, Viedenský ležiak, ktorý sa vyznačuje svojou tmavo-zlatou farbou a sladovosťou

dokumenty na stiahnutie

produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020

VŠETKY
Videokurz na varenie piva zo základných surovín
Videokurz varenia piva
zo základných surovín na AIO
Trojvalcový šrotovník na slad
Trojvalcový šrotovník na slad
Brewferm Grain Gorilla Pro
dvojvalcovy srotovnik na slad Brewferm
Dvojvalcový šrotovník na slad
Brewferm Grain Gorilla
pivarka kniha
Pivařka 2
sprievodca domáceho sládka
Kukuričné vločky
Kukuričné vločky
EBC < 8.5
psenicne vlocky nesladovane
Pšeničné vločky
EBC <10
ovsene vlocky nesladovane
Ovsené vločky
EBC <10
Ryžové pluchy - šupky
Ryžové pluchy - šupky
EBC <10
Slad Plzenský ORGANIC
Slad Plzenský ORGANIC
EBC 3-5
Slad Plzenský
Slad Plzenský
EBC 3-4.5
Slad Pale Ale
Slad Pale Ale
EBC 4-7
Slad EXTRA Pale Ale
Slad EXTRA Pale Ale
EBC 3,0-3,2
Slad Viedenský
Slad Viedenský
EBC 7-10
Slad mníchovský
Slad mníchovský
EBC 14-18 | 20-24
Slad Carabody
Slad Carabody
EBC 4-8
red active slad
Slad Red Active
EBC 30-40
Slad enzymatický
Slad enzymatický
EBC <10
Slad dextrínový
Slad dextrínový
EBC 10-16
Slad Ovsený
Slad Ovsený
EBC 3,5-7
Slad Pšeničný
Slad Pšeničný
EBC 3,5-6,5
Slad Ražný
Slad Ražný
EBC 4-10
Slad karamelový pale
Slad karamelový pale
EBC 6-10
Slady karamelové
Slady karamelové
EBC 30-150
Slady karamelové
Slady karamelové
EBC 200-600
Slad golden ale
Slad golden ale
EBC 9-14
Slad cookie
Slad cookie
EBC 40-60
Slad red ale (melanoid)
Slad red ale (melanoid)
EBC 60-80
Slad čokoládový svetlý
Slad čokoládový svetlý
EBC 350-450
Slad čokoládový tmavý
Slad čokoládový tmavý
EBC 800-1000
Slad čierny
Slad čierny
EBC 1300-1500
Pražený jačmeň
Pražený jačmeň
EBC >900
Slady údené
Slady údené
EBC <10
Slad pšeničný údený
Slad pšeničný údený
EBC <10
Slad Plzenský ZERO
Slad Plzenský ZERO
EBC 3-4,5
Ochranné rúško
Ochranné rúško
bavlnené, 2-vrstvové
Darčekový poukaz
Darčekový poukaz
podľa predstáv