PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

VIKING MALT

SLADY ÚDENÉ

EBC <10
3.00 € - 60.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Údený slad Viking Malt je vyrábaný z dvojradového jarného sladovníckeho jačmeňa, z  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Údený slad Viking Malt je vyrábaný z dvojradového jarného sladovníckeho jačmeňa, z odrody null-LOX. Chuť tohto sladu je ako pri slade Plzenskom, ale s pomerne silnou dymovou arómou v závislosti od typu dreva používaného na údenie. Používa sa jabloň, buk, čerešňa, breza, dub a hruškové drevo dodávané z ekologických, čistých oblastí. Vzhľadom na relatívne nízke teploty spracovania sa zachovávajú enzymatické aktivity a iné dobré vlastnosti pre varenie piva.

VYUŽITIE

Údený slad je možné považovať za slad Plzenský so špeciálnou arómou, pretože aromatický a chuťový profil nie je príliš intenzívny.

CHUŤ A ARÓMA

na výber slad údený na 6 druhoch dreva: - čerešňa - jablko - hruška - dub - buk - breza

SPÔSOB SKLADOVANIA

Nešrotovaný slad skladujeme v suchom prostredí izbovej teploty, ideálne pri cca 20°C a pri vlhkosti do 40% s obmedzeným prístupom cudzích pachov. Na takto uskladnený slad dáva výrobca záruku dva roky. Šrotovaný slad sa odporúča spotrebovať čo najrýchlejšie, ideálne do jedného týždňa.

NA STIAHNUTIE

produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020

PARAMETRE PRODUKTU
Vlhkosť % max 9.0
Výťažnosť % min 81.0
Farba EBC max. 10
Protein % max. 11.5
Celkové fenoly ppm 5.0-10.0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE