POZOR - ZMENA ADRESY SKLADU PRE OSOBNÉ VYZDVIHNUTIE: ul. Jána Jančeka 333/25, Ružomberok, vstup z ulice Kuzmányho
POZOR - ZMENA ADRESY SKLADU PRE OSOBNÉ VYZDVIHNUTIE: ul. Jána Jančeka 333/25, Ružomberok, vstup z ulice Kuzmányho
CHARAKTERISTIKA
Pale Ale slad Viking Malt je vyrábaný z dvojradového jarného jačmeňa. Vysoký stupeň modifikácie podporuje ľahkú spracovateľnosť. Ideálny slad pre pivá typu Ale a špeciálne ležiaky. Farbivosť Pale Ale sladu nie je príliš silná, čo je vhodné aj na jemnú korekciu farieb klasických ležiakov.
VYUŽITIE
Pre všetky pivné štýly. Svetlý s možnosťou sypania do 100%
CHUŤ A ARÓMA
Chuťový prínos je hlavne sladový, sladký a s orechovými tónmi.
SPÔSOB SKLADOVANIA
Nešrotovaný slad skladujeme v suchom prostredí izbovej teploty, ideálne pri cca 20°C a pri vlhkosti do 40% s obmedzeným prístupom cudzích pachov. Na takto uskladnený slad dáva výrobca záruku dva roky. Šrotovaný slad sa odporúča spotrebovať čo najrýchlejšie, ideálne do jedného týždňa.
NA STIAHNUTIE
produktový list
SLADY - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA
PORTFÓLIO SLADOV 2020
| Vlhkosť % max | 5.0 |
| Výťažnosť % min | 80.0 |
| Farba EBC | 4.0-7.0 |
| Protein % max. | 11.5 |
| Kolbachov index % | min. 43 |
| Voľný aminodusík mg/l | min 130 |
| Betaglukán mg/l | max. 200 |
