Prihlásenie:
Prihlasovacie meno:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Slad cookie

  • Slad cookie
  • Slad cookie

Slad cookie

  • Vlhkosť % max. 6
  • Výťažnosť % min. 72.0
  • Farba EBC svetlý 40-60
Šrotovanie kg |0.2
MNOŽSTVO kg |2
BAL 25kg | 41
KÚPIŤ
Uvedené ceny sú s DPH.
charakteristika

Cookie slad je vyrábaný z vysokokvalitného Plzenského sladu. Jeho amylolytická aktivita je zanedbateľná. Ako už jeho názov napovedá, poskytuje miernu a príjemnú praženú chuť creálií a arómu s náznakmi pop-cornu a sušienok.

Chuť a aróma

Má sladkú, sladovú, chlebovú a tmavo toustovú chuť.

použitie

Cookie slad je hlavne používaný v sypaní do pív typu ALE a ležiakov, ale tiež môže byť použitý do akéhokoľvek pivného štýlu kde je žiadúca zlatá farba a typická chuť. Už s pomerne nízkymi dávkami sypania je jeho vplyv na chuť značný. Obyčajne sa používa sypanie do 20%.

dokumenty na stiahnutie

produktový list

VŠETKY