Tieto čipsy z amerického dubu môžu byť pridané do piva kedykoľvek (ideálne je umiestniť ich v tanku, KEGu alebo kyvete). Podľa typu piva, použitých čipsov a dávkovaného množstva môže byť kontaktný čas od niekoľkých dní až po viac týždňov. Dávkovánie se pohybuje podľa požadovanej intenzity od 50 - 300 g/hl, obvyklý kontaktný čas je 5 – 30 dní.
Výrazná chuť dreva. Výborne sa hodí do pivných štýlov stout a imperial stout.
V pive vytvára chuťový efekt ležania v dubovom sude
