PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

MJ M29 10g

Mangrove Jack's
3.80 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA French Saison sú výnimočné kvasinky ktoré dosahujú vysoký útlm a majú vysokú toleranciu  Celý popis
POPIS

CHARAKTERISTIKA

French Saison sú výnimočné kvasinky ktoré dosahujú vysoký útlm a majú vysokú toleranciu na alkohol. V pive tvoria korenisté a ovocné tóny. Ideálne na štýly Farmhouse Ale a Saison.

VYUŽITIE

Pivá typu saison

CHUŤ A ARÓMA

Tento kmeň kvasiniek prináša sofistikovanosť a komplexnosť do klasickej výroby saisonov do domáceho varenia piva aj do malých pivovarov. Korenistá a pikantná charakteristika má výrazný podtón všadeprítomného ovocného charakteru.

DÁVKOVANIE

10 g na 23 l

REHYDRATÁCIA

Kvasinky je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydrujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenou mladinou) vychladenej na teplotu 25 - 29°C. Nechať odpočinúť 15 - 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

NA STIAHNUTIE

produktový list

PARAMETRE PRODUKTU
Schopnosť kvasenia (atenuácia) 85 - 90%
Sedimentácia (flokulácia) stredná
Rozpätie kvasných teplôt 26 - 32 °C

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE