PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

SafAle T-58 500g

Fermentis
50.40 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Špeciálne kvasinky SafAle T-58 pre vrchnú fermentáciu, vyznačujúce sa schopnosťou vytvárať  Celý popis
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Špeciálne kvasinky SafAle T-58 pre vrchnú fermentáciu, vyznačujúce sa schopnosťou vytvárať ostrú korenistú arómu v hotovom pive. Dobrá tolerancia na vysoký obsah alkoholu (až 11,5% obj.) z nich vytvára ideálne kvasinky pre silné sviatočné pivá zložitých receptúr (rôzne suroviny slady, cukry, sirupy, byliny apod.).

VYUŽITIE

Pre pivá typu :Belgain Blond Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Trippel, Biére de Garde, Saison

CHUŤ A ARÓMA

Neutrálna

DÁVKOVANIE

11,5 g na 20 - 30 l.

REHYDRATÁCIA

Kvasinky je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydrujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenou mladinou) vychladenej na teplotu 25 - 29°C. Nechať odpočinúť 15 - 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

NA STIAHNUTIE

produktový list

PARAMETRE PRODUKTU
Schopnosť kvasenia (atenuácia) 72-78 %
Sedimentácia (flokulácia) stredná
Rozpätie kvasných teplôt 15 - 20 °C
Tolerancia alkoholu 9-11% ABV

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE