PRI PRVOM PRIHLÁSENÍ DO NOVÉHO E-SHOPU SI PROSÍM RESETUJTE HESLO CEZ "ZABUDLI STE HESLO?"

CHINOOK Pelety

ROK 2020 | ALFA 11,6%
4.50 € - 52.00 €  s DPH
CHARAKTERISTIKA Chinook je odroda, ktorá vznikla krížením Petham Golding a samčej odrody USDA 63102M.  Celý popis
ks
Najskôr vyberte kombináciu
POPIS

CHARAKTERISTIKA

Chinook je odroda, ktorá vznikla krížením Petham Golding a samčej odrody USDA 63102M. Šľachtenie bolo ukončené v roku 1974, no oficiálne sa pestuje až od roku 1985. V roku 2015 sa stal Chinook treťou najpopulárnejšou odrodou v USA. Primárne sa používa pre svoj vysoký obsah slfa horkých kyselín na horkosť. V súčasnosti sa však čoraz viac používa ku koncu varu a na studené chmelenie.

VYUŽITIE

Duálny typ chmeľu používaný primárne na horkosť, ale vďaka svojím zaujímavým aromatickým charakteristikám je stále viac používaný aj pre arómu.

CHUŤ A ARÓMA

Chinook je korenistý a zemitý. Má impozantný borovicový / živicový charakter, s výraznými grapefruitovými tónmi.

PIVNÉ ŠTÝLY

APA, IPA, American Stout & Porter, American Amber, American Brown, American Barley Wine, American Lagers, Winter Ale

ALTERNATÍVY

Galena, Nugget, Northern Brewer, CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus)

SPÔSOB SKLADOVANIA

Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný.

NA STIAHNUTIE

CHMEĽ - SUBSTITUČNÁ TABUĽKA

PARAMETRE PRODUKTU
Rok 2020
Alfa kyseliny % 11,6
Beta kyseliny % 3,0 - 4,0
Co-Humulone % 27 - 31
Celkové oleje mL/100g 1 - 2,5
Myrcén % 20 - 30
Humulén % 18 - 24
Karyofylén % 9 - 11

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Sledujte FACEBOOK
Disable
Sledujte INSTAGRAM
Disable
HORE