Objednávky spracuvávame len v pracovné dni do 14:00.
P I V O V A R Y
Pre vystavenie cenovej ponuky pre pivovary nás kontaktujte na eshop@maroma.sk.
Objednávky spracuvávame len v pracovné dni do 14:00.
P I V O V A R Y
Pre vystavenie cenovej ponuky pre pivovary nás kontaktujte na eshop@maroma.sk.
CHARAKTERISTIKA
El Dorado je pomerne mladou chmeľovou odrodou. Vyšlechtaný bol v roku 2008 spoločnosťou CLS Farms, LLC a roku 2010 bol uvedený na trh. Vďaka chladnejšej klíme údolia Yakima má jedinečný ovocný profil a vysoký pomer horkých látok a aromatických silic.
VYUŽITIE
El Dorado je aromatická odroda s vysokým obsahom alfa kyselín a príjemným aroma profilom, často používaná pre dry hop.
CHUŤ A ARÓMA
tropické ovocie (ananás, mango), broskyňa, vodný melón, hruška
PIVNÉ ŠTÝLY
SPÔSOB SKLADOVANIA Posobením tepla, svetla a kyslíku chmeľ rýchlo degraduje. Týka sa to hlavne aromatických a horkých látok. Preto je ideálne skladovať chmeľ v chlade (ešte lepšie v mraze), v tme a vákuovaný. NA STIAHNUTIE
| Rok | 2021 |
| Alfa kyseliny % | 14,3 |
| Beta kyseliny % | 7,0-8,0 |
| Co-Humulone % | 28 – 33 |
| Celkové oleje mL/100g | 2.5 – 3.3 |
| Myrcén % | 55 - 60 |
| Humulén % | 10 – 15 |
| Karyofylén % | 6 - 8 |
| Farnesén % | 0.1 |
