POZOR - ZMENA ADRESY SKLADU PRE OSOBNÉ VYZDVIHNUTIE: ul. Jána Jančeka 333/25, Ružomberok, vstup z ulice Kuzmányho
POZOR - ZMENA ADRESY SKLADU PRE OSOBNÉ VYZDVIHNUTIE: ul. Jána Jančeka 333/25, Ružomberok, vstup z ulice Kuzmányho
CHARAKTERISTIKA
Kvasinky určené pre pšeničné pivné štýly, ktoré vytvárajú hodvábny pocit v ústach.
VYUŽITIE
Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen a iné pšeničné pivá
CHUŤ A ARÓMA
Hodvábna plná chuť po banánoch, vanilke a klinčeku s vyváženou korenistou arómou.
DÁVKOVANIE
10 g na 23 l
REHYDRATÁCIA
Kvasinky je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydrujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenou mladinou) vychladenej na teplotu 25 - 29°C. Nechať odpočinúť 15 - 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.
SPÔSOB SKLADOVANIA
Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C
NA STIAHNUTIE
| Schopnosť kvasenia (atenuácia) | 70 - 75% |
| Sedimentácia (flokulácia) | nízka |
| Rozpätie kvasných teplôt | 18 - 30 °C |
| Tolerancia alkoholu | 7,5% ABV |
