Pôvodný recept výrobcu sladu Viking Malt.
American Wheat je jednoduché, ale veľmi príjemné pšeničné pivo. Osviežujúce a chmeľové. Mierne zakalené, neobsahuje žiadne klinčekové ani banánové arómy ako jeho nemecký bratranci (Weissbier), ale obsahuje komplex ovocných aróm z amerických odrôd chmelu. Mierne chlebové, stredne plné s vysokou a dlhotrvajúcou bielou penou.
Slad plzenský | 2,5 kg
Slad pšeničný | 2,5 kg
Slad karamelový 30 | 0,1 kg
Ryžové pluchy | 0,3 kg
Vystieranie: 19L
Vysladzovanie: 14L
Infúzie:
68°C 60 min.
76°C 5 min.
Kvasinky:
Safale WB-06 / 1bal
6-8 dní pri teplote 18-20°C
potom stáčanie do fliaš (dextróza | 6g/l)
