Prihlásenie:
Prihlasovacie meno/e-mail:
Heslo:
Registrácia Zabudol som heslo
Môj účet:

Header Background

RECEPT -(P)IPA by PIVAR

  • Work Image
  • Work Image

RECEPT - (P)IPA by PIVAR

Autor: Peter Trenčiansky - PIVAR. Ďakujeme.
Máme tu ďalší recept od vás, z čoho sa veľmi tešíme. Krátky popis pivka od jeho autorov:
Jeden z prvých vlastných receptov PIVAR-u. Cieľom bolo vytvoriť ľahké osviežujúce pivko štýlu IPA so stredne plným telom a krémovou penou. Suché chmelenie dodáva pivku krásnu citrusovo-grapefruitovú vôňu. Posúďte sami.

CHARAKTERISTIKA
  • VÝSLEDNÁ MLADINA: 25L
  • OG: 1059
  • FG: 1014
  • HORKOSŤ: 40-50 IBU
  • FARBA: 15 EBC
  • ALKOHOL: 6,24% ABV
Slady
Rmutovanie

Vystieranie: 26L
Vysladzovanie: 12-15L (do 30L sladiny)

Infúzie:
55°C | 20 min.
64°C | 60 min.
72°C | 20 min.
76°C | 10 min.

Chmelovar

60 min.

Chmeľ
Magnum | 60 min - 18g
Cascade | 30 min - 32g
Citra | 10 min - 6g

Fermentácia

Kvasinky:
Safale US05 - 1 bal

7 dní pri 20°C
potom stáčanie do fliaš (dextróza | 6g/l)

DryHop
po 4 dňoch kvasenia dať suché chmelenie:
Cascade | DH- 30g
Citra | DH - 10g